“Torte in corso”: la ricetta del frosting di Renato Ardovino.

_Alessandro_

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Nella puntata odierna di Torte in corso, Renato spiega in che modo e con quali ingredienti preparare il frosting, ovvero la crema che ci permette di rendere i nostri cupcake ancor più golosi e piacevoli alla vista. Nella foto trovate gli ingredienti necessari, di seguito il procedimento.

Montiamo la panna. Montiamo lo zucchero con il formaggio. Aggiungiamo la panna montata. Quando il tutto è ben amalgamato, trasferiamo il composto in tre ciotole diverse: nella prima aggiungiamo un po’ di giallo e un po’ di rosso, nella seconda il giallo e il verde e infine, nella terza, aggiungiamo il colorante azzurro. Otterremo un frosting arancione, uno verde e uno azzurro. Potrete conservare il frosting in frigorifero.

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  1. Pingback: Torte in corso: la ricetta dei cupcake di Renato Ardovino.

  2. Giusi scrive:

    ciao Renato posso chiederti un consiglio?che marca usi,di pasta di zucchero,e pasta di gomma ti ringrazio ciao una tua fan Giusy

  3. azzurra scrive:

    ciao renato, scusa la domanda stupidama per formaggio spalmabile intendi la philadelphia? o usi qualche altra marca

  4. rossella scrive:

    Vorrei chiederti se come formaggio spalmabile per il frosting va bene la filadelfia e dove posso trovare i coloranti alimentari e quanto costerebbero. Grazie e complimenti

  5. giovanna scrive:

    Ciao Renato vorrei sapere la ricetta della pasta di zucchero oppure usi quella gia pronta??graxie

  6. Fiorella Bergonzini scrive:

    Sei un mito.. Adesso ci provo … Ma chissà cosa combinerò’.. Posso decorare i cup cake con la crema al mascarpone ???

  7. Mirta scrive:

    Caio Renato, ho provato la ricetta per la terza volta e per la terza volta al momento d’unire la panna al formaggio il tutto si TAGLIA da buttare. Cosa accade? diverse temperature fra burro, panna e formaggio o cosa? Consigli? Grazie

  8. Nicole scrive:

    Posso usare i coloranti in gel oppure per forza quelli in polvere ?

    • Rossella scrive:

      Puoi usarli tutti e due… Nn i liquidi però primo xk nn ottienei colori fissi e xk rischi di smontare la crema, che diventi liquida