Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “bouffet del 25”, ha proposto un golosissimo panettone igloo. Di seguito ingredienti e procedimento.
Sciogliamo l’isomalto sul fuoco, lo coloriamo leggermente. Stendiamo la pasta di zucchero, ci ricopriamo il panettone, facciamo colare l’isomalto su della carta da forno e formiamo le stalagtiti. Decoriamo il panettone anche con delle formine di pasta di zucchero.
