Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “Natale in famiglia”, ha proposto, da accompagnare al classico panettone, una deliziosa crema inglese al torroncino. Di seguito ingredienti e procedimento.
In un tegame mescoliamo i tuorli con lo zucchero, stemperiamo con il latte e facciamo cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Tritiamo il croccante alle nocciole. lo incorporiamo alla crema e amalgamiamo. Tagliamo una fetta di panettone e la serviamo con la crema.
