Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “cena di mare”, ha proposto i fiori di zucca fritti. Di seguito ingredienti e procedimento.
Puliamo e apriamo i fiori di zucca, li farciamo con pezzetti di mozzarella e una fettina di acciuga e li chiudiamo. Li passiamo nella pastella fatta amalgamando la farina con la birra fredda e li friggiamo nell’olio.
