Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “delle fiabe”, ha proposto la torta di mele grattugiate. Di seguito ingredienti e procedimento.
In una ciotola mettiamo tre uova, lo zucchero, la farina con il lievito, il burro, la scorza di un limone grattugiata, due mele grattugiate, la cannella, la vaniglia e amalgamiamo tutto. Versiamo il composto in una tortiera imburrata e infarinata e inforniamo per 30 minuti a 180°.
