Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “afrodisiaco”, ha proposto le astice gratinato. Di seguito ingredienti e procedimento.
Tagliamo in due l’astice, tiriamo via le parti molli e le amalgamiamo con il burro, il pangrattato e l’aglio liofilizzato e il prezzemolo, riempiamo con il composto fatto, rompiamo un po’ le chele, mettiamo l’astice su un letto di alloro, saliamo, pepiamo, mettiamo sopra un po’ di pangrattato, qualche fiocchetto di burro e inforniamo al grill per pochi minuti.