Molto Bene – La ricetta della carrot cake del 25 marzo 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto la carrot cake. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 8 persone:
- 3 uova, 110 g di zucchero di canna, 170 ml di sciroppo d’acero, 180 ml di olio di semi, 190 g di farina, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina, ½ cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di bicarbonato, 2 carote, 90 g di noci
- Per il frosting: 250 g di formaggio spalmabile, 100 g di zucchero, 1 bustina di vanillina
- Per decorare: ½ carota
Montare le uova con lo zucchero, lo sciroppo d’acero e l’olio di semi. Aggiungere la farina con il lievito, la vanillina, la cannella e il bicarbonato. Infine, unire le carote tritate e le noci. Versare il composto nella tortiera imburrata e infarinata. Cuocere a 180 gradi in forno per 40 minuti.
Per il frosting: mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero e la vanillina. Quando la torta è pronta, glassarla in superficie con il frosting e decorare con la carota grattugiata.
Segui Ricetteintv.com su