Molto Bene – La ricetta dell’aspic di pollo del 6 aprile 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto l’aspic di pollo. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 3 dadi di gelatina, 750 ml di acqua calda, 75 ml di acqua, marsala qb, 1 pollo arrosto, 300 g di fagiolini lessi, 4 uova sode, 100 g di prosciutto crudo, cetriolini sott’aceto qb
Sciogliere i dadi di gelatina in 750 ml di acqua calda e poi aggiungere il resto dell’acqua, fredda. Unire il marsala. Distribuire uno strato di gelatina nello stampo. Alternare: pollo, fagiolini e uova sode. Coprire con il resto della gelatina. Mettere l’aspic in frigo per almeno 3 ore (meglio lasciarlo tutta la notte). Servire con il prosciutto e i cetriolini.
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