Molto Bene – La ricetta delle polpette malline del 8 aprile 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto le polpette malline. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 400 g di prosciutto cotto, 2 uova, 450 g di riso bollito, 6 cucchiai di farina, 3 cucchiai di parmigiano.
- Per la panatura: 2 uova, pangrattato qb, olio, 1 cucchiaino di curry, sale
Tagliare a dadini il prosciutto. Mescolare le uova con il riso e la farina. Aggiungere il prosciutto e il parmigiano. Formare con questo impasto le polpette, ripassarle nell’uovo e le pangrattato, due volte. Scaldare in padella l’olio con il curry e il sale. Rosolare le malline. Una volta pronte, completare le polpette con altro curry, prima di servire.
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