tortino di zucchine con cuore morbido

“Molto Bene”: tortino di zucchine con cuore morbido di Benedetta Parodi

Molto Bene – La ricetta del tortino di zucchine con cuore morbido del 13 aprile 2015

tortino di zucchine con cuore morbidoBenedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto il tortino di zucchine con cuore morbido. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti:

  • 8 zucchine bollite, 3 uova, 100 g di parmigiano, sale, pepe, burro qb, farina qb, 80 g di scamorza bianca

Frullare le zucchine lesse. Mescolarle con le uova e il parmigiano. Salare e pepare. Versare il composto nei pirottini imburrati e infarinati, riempiendoli a metà. Mettere un cubetto di scamorza e completare con il resto dell’impasto. Cuocere in forno a bagnomaria a 190°C per 35 minuti.

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