Molto Bene – La ricetta del pollo allo sciroppo d’acero con riso basmati del 11 maggio 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto il pollo allo sciroppo d’acero con riso basmati. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 180 g di pollo, la spremuta di due arance, 1 cucchiaino di paprica, 2 rametti di rosmarino, 2 lime, 7-8 foglie di basilico, 80 ml di olio, sale, 50 g di riso basmati bollito, 2 cucchiai di sciroppo d’acero
Fare marinare il pollo per un paio di ore nella spremuta di arancia, con la paprica e il rosmarino. A parte, frullare la spremuta dei lime con il basilico , l’olio, il sale e la scorza grattugiata di un lime. Condire il riso basmati, precedentemente bollito, con questa emulsione. Grigliare il pollo, salarlo e spennellarlo con lo sciroppo d’acero. Servire il riso con il riso basmati al lime.
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