La ricetta della torta salata alla greca, proposta da Samya a Mattino Cinque il 29 settembre 2014.
Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato la torta salata alla greca.
In una padella, mettiamo a soffriggere i cipollotti tritati con un filo d’olio. Tagliamo grossolanamente gli spinaci e li uniamo ai cipollotti ormai dorati. Profumiamo con l’aneto tritato e lasciamo cuocere per circa 29 minuti. Togliamo dal fuoco, trasferiamo in una ciotola ed uniamo la ricotta, la feta a cubetti, le uova, la noce moscata ed il sale. Mescoliamo per bene. In una teglia da forno imburrata, disponiamo alla base circa 5 fogli di pasta fillo; farciamo con il ripieno agli spinaci e copriamo con altri 5 fogli di pasta fillo. Ripieghiamo i bordi, spennelliamo con del burro fuso e inforniamo a 180° per 40 minuti.
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