torta al cedro

La ricetta della torta al cedro, proposta da Samya a Mattino Cinque il 21 novembre 2014.

torta al cedro

Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato la torta al cedro.

In una ciotola, mettiamo le uova e lo zucchero; montiamo il composto servendoci di una frustra elettrica. Uniamo l’olio e la spremuta di cedro. Montiamo ancora, quindi aggiungiamo il lievito e la vaniglia in polvere. Profumiamo con la buccia del cedro grattugiata. Aggiungiamo la farina in un’unica soluzione e mescoliamo un ultima volta con la frusta elettrica. Trasferiamo in una teglia (del diametro di 22 cm) imburrata ed infarinata ed inforniamo a 210° per 45-50 minuti (fate la prova stecchino).

Lasciamo rafferddare e glassiamo con della crema chantilly (panna montata all’essenza di vaniglia). Decoriamo con dei canditi a dadini.

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