La ricetta del dolce di savoiardi proposta da Samya a Mattino Cinque il 15 maggio 2015.
Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato il dolce di savoiardi.
Scaldiamo circa 200 ml di latte; profumiamo con la vanillina e facciamo diventare tiepido. In una ciotola, lavoriamo con la frusta elettrica il rosso d’uovo con lo zucchero ed un pizzico di sale. Aggiungiamo, continuando a mescolare, il latte tiepido e la farina; trasferiamo in un pentolino e facciamo bollire per circa 4 minuti. Lasciamo raffreddare.
Rivestiamo uno stampo da plumcake con della pellicolare; in un piatto, mettiamo il latte restante e ci sviogliamo un cucchiaino di marmellata. Bagniamo i savoiardi con questo latte e li disponiamo sul fondo dello stampo; spalmiamo con la marmellata, formiamo uno strato di crema tiepida e di nuovo savoiardi e così via, fino ad esaurimento. Lasciamo raffreddare in frigorifero per qualche ora. Sformiamo e serviamo
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