“Cotto e Mangiato”: biscottoni con nocciole e cioccolato

biscottoni con nocciole e cioccolatoTessa Gelisio, nella puntata di oggi di Cotto e mangiato, propone la ricetta di un dolcetto ideato da un’affezionata telespettatrice, Rossana. Ecco i biscottoni con nocciole e cioccolato. Cotto e mangiato!

Ingredienti

  • 260 g farina integrale, 40 g cacao amaro in polvere, 100 g zucchero, 1 bustina di lievito, 140 ml acqua, 100 g olio di semi, 200 g gocce di cioccolato fondete

Procedimento

In una ciotola misceliamo le polveri, ovvero la farina integrale con il cacao in polvere, lo zucchero semolato ed il lievito per dolci. Mescoliamo per bene ed uniamo l’acqua e l’olio di semi. Lavoriamo rapidamente, quindi aggiungiamo le gocce di cioccolato. Otterremo un impasto dalla consistenza di una frolla.

Preleviamo delle palle e le schiacciamo, in modo da ottenere uno spessore di circa 1,5 cm. Le disponiamo su una teglia ed eliminiamo i bordi con un coppapasta. Mettiamo una nocciola al centro ed inforniamo a 180° per 10-15 minuti.

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