“Cotto e Mangiato”: torta al vino rosso

torta al vino rossoTessa Gelisio, nella puntata di oggi di Cotto e mangiato, propone la ricetta di una torta veloce, da preparare in pochi minuti sul fornello e con il vino rosso avanzato… Ecco la torta al vino rosso. Cotta e mangiata!

Ingredienti

  • 200 g burro, 300 g zucchero, 100 g vino rosso, 60 g cacao amaro in polvere, un pizzico di sale, 150 g farina, 4 uova, 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

In un pentolino, sciogliamo il burro. Aggiungiamo lo zucchero, il vino rosso, il cacao in polvere ed un pizzico di sale. Mescoliamo e cuociamo a fuoco dolce per 5 minuti. Lasciamo raffreddare.

Aggiungiamo al composto ormai freddo la farina, le uova intere ed il lievito. Frulliamo con un mixer ad immersione. Versiamo il composto in una tortiera imburrata ed infarinata di 30 cm. Inforniamo a 160° per 30 minuti.

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ATTENZIONE – Il testo del video contiene una dimenticanza: dopo aver sciolto lo zucchero nel vino, aggiungo 1 tazza di olio di semi e, solo dopo, la farina.