La ricetta del pollo spagnolo con chorizo e patate di Nigella Lawson, della quinta puntata di “Cucina con Nigella“, su Real Time.
Nigella, impegnata a rendere più appetitoso il sabato pomeriggio di Real Time, nella quinta puntata di “Cucina con Nigella“, ha preparato tre deliziose portare. Ha cominciato preparando la crostata alla frutta, quindi la pasta alla puttanesca, ha proseguito con il pollo spagnolo con chorizo e patate e la casadija del giorno dopo ha concluso con un kebab vegetariano.
Strofiniamo delle cosce di pollo con dell’olio d’oliva. Tagliamo dei piccoli chorizo spagnoli a metà o a tocchetti più piccoli; li uniamo al pollo e disponiamo il tutto in una teglia. Aggiungiamo delle patate novelle e della cipolla tagliata a quadratini. Spolveriamo con origano secco ed abbondante scorza d’arancia grattugiata. Inforniamo a 200° per 1 ora.
Accompagniamo a dell’insalata romana condita con sale, aceto e olio.
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