trenino di Natale di Giulia Vaiana

“Detto Fatto”: trenino di Natale di Giulia Vaiana

trenino di Natale di Giulia VaianaLa tutor Giulia Vaiana, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha proposto il trenino di Natale. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti

  • 8 uova, 500 g crema di nocciole, 400 g burro, 400 g zucchero, 400 g farina 00, 75 g cacao amaro in polvere, 50 g latte, 16 g lievito per dolci, 2 cucchiaini di aroma di vaniglia, zucchero a velo, wafer, biscotti tondi, biscottini piatti, caramelle

Procedimento

In una ciotola, mescoliamo le uova intere con il latte. A parte, setacciamo la farina con il cacao amaro in polvere e il lievito. Montiamo il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia, utilizzando le fruste. Incorporiamo, alternandoli, il mix di farine e la miscela di uova e latte. Trasferiamo l’impasto in una teglia rettangolare (quelle monouso, di alluminio) ed inforniamo a 180° per 45 minuti circa, vale la prova stecchino.

Ritagliamo un parallelepipedo di torta, che ci servirà per i vagoncini. Tagliamo a metà e farciamo con la crema di nocciole. Spalmiamo della crema anche in superficie e disponiamo ai bordi i wafer, in modo da creare una sorta di ringhiera. Al centro, mettiamo delle caramelle. Realizziamo le ruote dei vagoni con dei biscotti di frolla rotondi. Finiamo con dello zucchero a velo.