gelato alla nocciola senza gelatiera

“Gusto”, la ricetta del gelato vegano alla nocciola senza gelatiera

gelato alla nocciola senza gelatieraAll’interno della rubrica enogastronomica del Tg5, Gusto, è stata proposta la ricetta di un dolce dalla preparazione semplice e dalla riuscita assicurata, perfetto per l’estate. Ecco la ricetta del gelato vegano (e crudista) alla nocciola senza gelatiera.

Ingredienti
  • 150 g nocciole
  • 80 g anacardi
  • 100 ml agave
  • 350 ml acqua
Procedimento

Mettiamo tutti gli ingredienti in un frullatore; frulliamo fino ad ottenere una miscela fine. Trasferiamo quest’ultima negli stampi per cubetti di ghiaccio e lasciamo congelare. Una volta congelato il composto, lo trasferiamo, in cubetti, in un robot da cucina e frulliamo nuovamente, in modo da mantecare il composto per qualche minuto e da ottenere il nostro gelato. Serviamo con cioccolato fondente fuso a bagnomaria. Possiamo seguire la stessa ricetta per creare del gelato alla frutta.