Archivi categoria: Natale

“Il gusto della nonna”: la ricetta della pastiera napoletana di Nonna Franca.

La ricetta della pastiera napoletana di Nonna Franca – Il gusto della nonna

pastiera napoletana

Nonna Franca apre la sua cucina agli utenti di Real Time, proponendo, sul sito del canale n. 31 del digitale terrestre, una delle venti video-ricette che compongono la serie dedicata ai dolci della tradizione italiana. Dunque, se anche voi avete nostalgia dei profumi d’infanzia, non perdete nemmeno un dolce de Il gusto della nonna. Oggi, la pastiera napoletana. Continua a Leggere


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“Il cibo si fa bello”: la ricetta dei piccoli babà salati di Sigrid.

La ricetta dei piccoli babà salati di Sigrid - Il cibo si fa bello

piccoli babà salati

Sigrid, esperta food stylist, all’interno della puntata odierna di Il cibo si fa bello, il programma di La5 dedicato al food styling, ha preparato dei deliziosi (oltre che graziosi) piccoli babà salati. Continua a Leggere


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“Detto Fatto”: la ricetta della torta del riciclo di Giorgia di Sabatino.

“Detto Fatto”: la ricetta della torta del riciclo di Giorgia di Sabatino del 3 gennaio 2014.

torta del riciclo

La tutor Giorgia Di Sabatino, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha preparato la torta del riciclo. Di seguito ingredienti e procedimento. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: mousse di cotechino su purea di lenticchie con torta ai datteri di Anna Moroni.

La ricetta della mousse di cotechino su purea di lenticchie con torta ai datteri di Anna Moroni del 31 dicembre 2013 - La prova del cuoco

Antonella raggiunge Anna Moroni più battagliera che mai in Anna contro tutte che sfida niente di meno che Luisanna Messeri, sul tema del cotechino.Anna propone la  mousse di cotechino su purea di lenticchie e torta di datteri. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: cotechino fasciato pera e cipolline di Luisanna Messeri.

La ricetta del cotechino fasciato pera e cipolline di Luisanna Messeri del 31 dicembre 2013 - La prova del cuoco

 Antonella raggiunge Anna Moroni più battagliera che mai in Anna contro tutte che sfida niente di meno che Luisanna Messeri, sul tema del cotechino. Luisanna propone il cotechino fasciato con pere e cipolline. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: tagliolini aglio olio peperoncino e cavolfiore di Sergio Barzetti.

La ricetta dei tagliolini aglio olio peperoncino e cavolfiore di Sergio Barzetti del 31 dicembre 2013 - La prova del cuoco

La cucina di Mr Alloro, ossia quella innovativa di Sergio Barzetti che subito viene messo in imbarazzo da Antonella perchè lui annuncia che ha già su i boxer per Capodanno, quelli rossi intende, mentre Anto si chiede se questa rivelazione significhi che di solito non indossa proprio le mutande. Risate e via con la ricetta, i tagliolini aglio olio peperoncino e cavolfiore Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: insalatona golosa d’inverno di Casa Clerici.

La ricetta dell’insalatona golosa d’inverno di Casa Clerici del 31 dicembre 2013 - La prova del cuoco

Tra le lamentele di Antonella perchè non ha nessun addobbo natalizio nel suo spazio e quindi rimedia prendendosi dell’agrifoglio, nella sua cucina di Casa Clerici, la nostra Anto oggi propone un piatto leggero,un antipasto prima della grande abbuffata del cenone: l‘insalatona golosa d’inverno. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: bignè chantilly di Ambra Romani.

La ricetta dei bignè chantilly di Ambra Romani del 31 dicembre 2013 - La prova del cuoco

Ed ora ecco il dolce, un meraviglioso dolce, pensato e preparato dalla simpaticissima pasticcera de La prova del cuoco, Ambra Romani: tratto dal libro del programma, ecco i bignè chantilly. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: burek di Andrea Mainardi e suor Stella.

La ricetta del burek, sfoglia alla carne, di andrea Mainardi e suor Stella del 30 dicembre 2013 - La prova del cuoco

Andrea Mainardi, l’estroso chef, impegnato a proporre, sotto le feste, ricette del mondo, oggi ritrova una sua vecchia conoscenza, Suor Stella, con cui ha animato lo scorso anno lo spazio del diavolo e l’acqua santa. La suora, di origini bosniache, con Andrea, propone un piatto tipico della sua nazione d’origine, il burek, ossia una sfoglia alla carne. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: spaghettoni golosoni di Casa Clerici.

La ricetta degli spaghettoni golosoni di Antonella Clerici del 30 dicembre 2013 - La prova del cuoco

Antonella raggiunge le sue cucine, quelle di Casa Clerici, per proporre un piatto veloce da preparare la sera di Capodanno, prima del classico veglione. Tratta dal suo ultimo libro, Tutti a tavola, ecco la ricetta degli spaghettoni golosoni. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: taglioline al brandy di Alessandra Spisni.

La ricetta delle  taglioline al brandy di Alessandra Spisni del 30 dicembre 2013 - La prova del cuoco

Antonella raggiunge la sua ballerina preferita, ossia la regina della pasta fresca Alessandra Spisni che, dopo aver chiarito che un bilancio delle feste lo farà solo dopo il 6 gennaio, quando l’Epifania le feste si sarà portata via, e annunciando che sta preparando sorprese per la puntata in prime time di lunedì prossimo, annunciando farà qualcosa che dà sostegno visto che la diretta sarà lunga e quindi preannunciando ci saranno bomboloni e crescentine, oggi propone le taglioline al brandy. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: orecchiette con zucca e salsicce di Anna Moroni.

La ricetta delle orecchiette con zucca e salsicce di Anna Moroni del 30 dicembre 2013 - La prova del cuoco

Annina, pronta nella sua battaglia culinaria di Anna contro tutte, che oggi la vede contrapposta ad Angela Pannofino, la mamma del noto attore Francesco, di Locorotonfo, che la sfida sulle orecchiette, suo cavallo di battaglia, cucina le orecchiette con zucca e salsicce.

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