Benedetta Parodi, intenta a confezionare un “menu Natale… quando cucina lui”, ha proposto, insieme a Francisco, un delizioso cuore di ghiaccio. Di seguito ingredienti e procedimento.
Mettiamo a sciogliere in due pentole separate il cioccolato fondente e quello bianco, entrambi con un goccio di panna. Svuotiamo il pandoro, lo bagnamo al suo interno con la crema di whiskey, lo farciamo con i gelati alternandoli, poi richiudiamo il pandoro, lo facciamo riposare in frigorifero 5 ore, lo ricopriamo con il cioccolato bianco e quello nero e facciamo riposare ancora un’ora in freezer.
