Il pranzo di Mosè – La ricetta della tuma all’argentiera della puntata del 30 novembre 2014
Nella puntata odierna de Il pranzo di Mosè, il nuovo cooking show di Real Time, Simonetta Agnello Hornby, raffinata scrittrice e cuoca ruspante, ha preparato la tuma all’argentiera. Ecco ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 4 persone:
- 8 fette di tuma fresca, 1 cipolletta tritata finemente, 2 cucchiai di aceto di vino bianco, una manciata di origano, 2 cucchiai di olio d’oliva, sale e pepe.
Versare in una padella antiaderente l’olio e fare soffriggere la cipolla, quando è pronta aggiungere le fette di tuma e farle friggere. Girare dall’altra parte le fette, salare leggermente e sfumare con l’aceto. Infine aggiungere sale, pepe e origano. Servire caldo.
Segui Ricetteintv.com su