Dopo il doveroso minuto di silenzio per le vittime degli attentati terroristici di Parigi, si riaccendono i fornelli e si cucina. Luisanna Messeri, in particolare, prepara il piatto delle 13:30, cucinando un piatto “semplice, di cuore“: il pollo arrosto con le patatone.
Ingredienti:
- 6 cosce di pollo, 6 ali di pollo, aglio, rosmarino, salvia, timo e 2 limoni, sale e pepe creolo, olio evo, 2 Kg patate gialle
Tritiamo l’aglio con le erbe aromatiche, ovvero salvia, rosmarino e timo, con un mixer. Mettiamo il pollo in una grande ciotola e mettiamo sopra il nostro trito, il sale, il pepe, l’olio, la scorza grattugiata di un limone ed il succo di mezzo limone. Lasciamo marinare per qualche ora. Rovesciamo il tutto su una placca da forno. Tagliamo grossolanamente le patate precedentemente pelate e sbollentate per 10 minuti in acqua bollente e salata; le arricchiamo con le erbe aromatiche, aglio e olio. Inforniamo il pollo a 200° per 25 minuti; abbassiamo a 180° e, a metà cottura (30 minuti prima di completarla: 1 ora in totale), mettiamo in forno (in una teglia a parte) le patate. Quando sono dorate, le sforniamo.
Per le altre ricette della puntata di oggi, cliccate sui link o le foto che seguono:
Segui Ricetteintv.com su