“La prova del cuoco”: torta di asparagi e wurstel (ricetta sprint)

torta di asparagi e wurstel (ricetta sprint)La ricetta sprint proposta nell’anteprima de La prova del cuoco, quest’oggi, è quella della torta di asparagi e wurstel. Un antipasto semplice, veloce e d’effetto.

Ingredienti

  • 1-2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, wurstel giganti, asparagi grandi, 1 uovo

Procedimento

Stendiamo un rotolo di sfoglia rettangolare già pronta. La bucherelliamo con una forchetta, quindi dividiamo in tre rettangoli. Mettiamo, sul lato di ogni rettangolo, un wurstel gigante o un asparago già pulito. Spennelliamo con l’uovo sbattuto il lato opposto, quindi arrotoliamo. Ottenuti tre rotolini, li tagliamo a fette spesse 2-3 cm.

Su un foglio di carta forno, mettiamo un anello grande e, all’interno, un anello più piccoli. All’interno della ciambella creatasi, disponiamo i nostri rotolini. Spennelliamo sopra con l’uovo sbattuto ed inforniamo per 20 minuti a 200°.

Una volta fredda, possiamo inserire nel buco centrale ketchup, maionese o altre salse a scelta.