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“La prova del cuoco”: risotto al radicchio prosecco e Monte Veronese di Sergio Barzetti.

La ricetta del risotto al radicchio prosecco e Monte Veronese di Sergio Barzetti del 29 ottobre 2014 - La prova del cuoco

E’ il momento di raggiungere Sergio Barzetti, per quello che dovrebbe essere un passo a due ma, come osserva Antonella, visto che ha sempre fatto tutto Barzetti, diventa un passo tra il cuoco e l’alloro, ormai simbolo di Sergio. La rubrica infatti si chiama “Lui e l’alloro” e Sergio oggi propone il risotto al radicchio prosecco e Monte Veronese. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: tagliolini con squacquerone nei porcini di Luisanna Messeri.

La ricetta dei tagliolini con squacquerone nei porcini di Luisanna Messeri del 29 ottobre 2014 - La prova del cuoco

La rossa preferita di Antonella, e non solo, la simpaticissima brociona Luisanna Messeri, introdotta dalla canzoncina “Luisanna dai capelli rossi“, all’interno della sua rubrica della cucina del casale, prepara i tagliolini con squacquerone nei porcini. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: teglia golosa di rigatoni alla zucca di Sergio Barzetti.

La ricetta della teglia golosa di rigatoni alla zucca di Sergio Barzetti del 28 ottobre 2014 – La prova del cuoco

 

Antonella raggiunge Mister Alloro, oggi particolarmente ilare. Sergio Barzetti, il maestro di cucina di oggi, ci propone una delle sue imperdibili ricette. Oggi, utilizzando la zucca gentilmente offerta da Carlo Cambi, prepara la teglia golosa di rigatoni alla zucca.

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“La prova del cuoco”: orecchiette con salsa di noci di Marco Bianchi.

La ricetta delle orecchiette con salsa di noci di Marco Bianchi del 27 ottobre 2014 – La prova del cuoco

Antonella raggiunge il maestro in cucina di oggi, Marco Bianchi, che ci insegna a confezionare una ricetta genuina e salutare, per la sua rubrica dedicata alla cucina della salute, che spesso vede protagonisti dei piatti vegetariani. Marco propone un godurioso primo piatto: le orecchiette con salsa di noci. Continua a Leggere

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“Detto Fatto”: pasta ‘ncasciata con i broccoli di Fabio Potenzano.

“Detto Fatto”: la ricetta della pasta ‘ncasciata con i broccoli di Fabio Potenzano del 24 ottobre 2014.

Il tutor Fabio Potenzano, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha dato la ricetta della pasta ‘ncasciata con i broccoli. Di seguito ingredienti e procedimento. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: finto sushi con spaghetti di riso e verdure di Natalia Cattelani.

La ricetta del finto sushi con spaghetti di riso e verdure di Natalia Cattelani del 23 ottobre 2014 - La prova del cuoco

Nell’inedita collocazione del giovedì, poichè siamo abituati a vederla nella puntata del sabato, dove realizza ricette adatte a tutta la famiglia, arriva Natalia Cattelani, che propone un piatto classico cinese, ma reinventato, anzi, arricchito: prepariamo il finto sushi con spaghetti di riso e verdure. Continua a Leggere

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“Mattino Cinque”: risotto gamberi e limone.

La ricetta del risotto gamberi e limone, proposta da Samya a Mattino Cinque il 23 ottobre 2014.

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Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato il risotto gamberi e limone. Continua a Leggere

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Le ricette di “Cotto e Mangiato”: tortiglioni con crema di cipolle e ricotta con briciole di salsiccia.

La ricetta dei tortiglioni con crema di cipolle e ricotta con briciole di salsiccia, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.

tortiglioni con crema di cipolle e ricotta con briciole di salsiccia

Quest’oggi, Tessa Gelisio prepara un primo piatto raffinato, eppure golosissimo, elaborato da un’affezionato telespettatrice: Antonia. Dunque, ecco a voi la ricetta dei tortiglioni con crema di cipolle e ricotta con briciole di salsiccia. Eccoli, cotti e mangiati! Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: spaghetti al profumo di speck e squacquerone di Sergio Barzetti.

La ricetta degli spaghetti al profumo di speck e squacquerone di Sergio Barzetti del 22 ottobre 2014 - La prova del cuoco

E’ il momento di raggiungere Sergio Barzetti, per quello che dovrebbe essere un passo a due ma, come osserva Antonella, visto che ha sempre fatto tutto Barzetti, diventa un passo tra il cuoco e l’alloro, ormai simbolo di Sergio. La rubrica infatti si chiama “Lui e l’alloro” e Sergio oggi propone gli spaghetti al profumo di speck e squacquerone. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: ravioli al pesto di nocciole e mascarpone di Antonella Clerici.

La ricetta dei ravioli al pesto di nocciole e mascarpone di Antonella Clerici del 21 ottobre 2014 – La prova del cuoco

Antonella si cimenta in prima persona ai fornelli, nello spazio che prima era di Casa Clerici ed ora si chiama più semplicemente Le ricette di Antonella, come il nuovo libro della conduttrice. Quest’oggi, un piatto semplice e veloce: un primo: i ravioli al pesto di nocciole e mascarpone. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: spatzle alle castagne conditi con mosaico d’autunno di Sergio Barzetti.

La ricetta degli spatzle alle castagne conditi con mosaico d’autunno di Sergio Barzetti del 21 ottobre 2014 – La prova del cuoco

 

Antonella raggiunge Mister Alloro, oggi particolarmente ilare. Sergio Barzetti, il maestro di cucina di oggi, ci propone una delle sue imperdibili ricette. Oggi, utilizzando le castagne gentilmente offerte da Carlo Cambi, prepara gli spatzle alle castagne conditi con mosaico d’autunno.

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“La prova del cuoco”: pappardelle colorate con ragù di vitello di Alessandra Spisni.

La ricetta delle pappardelle colorate con ragù di vitello di Alessandra Spisni del 20 ottobre 2014 – La prova del cuoco

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note della mazurka che la introduce. Alessandra oggi prepara delle gustosissime pappardelle colorate al ragù di vitello. Continua a Leggere

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