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“La prova del cuoco”: maltagliati al ragù di ceci e pecorino di Riccardo Facchini.

La ricetta dei maltagliati al ragù di ceci e pecorino di Riccardo Facchini – La prova del cuoco

In una della ultime puntate de La prova del cuoco, nel segmento finale, dedicato alla gara tra cuochi, Riccardo Facchini insieme al concorrente Nicola, ha proposto i maltagliati al ragù di ceci e pecorino. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: mac&cheese (maccheroni ai formaggi) di Diego Bongiovanni.

La ricetta dei mac&cheese, ossia maccheroni ai formaggi, di Diego Bongiovanni – La prova del cuoco

In una della ultime puntate de La prova del cuoco, nel segmento finale, dedicato alla gara tra cuochi, Diego Bongiovanni insieme alla concorrente Cindy, ha proposto i mac&cheese (maccheroni ai formaggi). Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: cannelloni di ricotta con finocchietto e mollica di Alessandra Spisni.

La ricetta dei cannelloni di ricotta con finocchietto e mollica di Alessandra Spisni del 18 settembre 2014 – La prova del cuoco

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note della mazurka che la introduce. Alessandra oggi prepara i cannelloni di ricotta con finocchietto e mollica. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: conchiglioni di ricotta e prosciutto cotto di Anna Moroni.

La ricetta dei conchiglioni di ricotta e prosciutto cotto di Anna Moroni del 17 settembre 2014 - La prova del cuoco

La canzoncina “com’è bello far la spesa da Trieste in giù” è la canzoncina che introduce Anna Moroni che arriva direttamente con un carrello per trasportare la spesa. Antonella la aiuta a tirare fuori tutti gli ingredienti. Questa nuova rubrica dedicata alla spesa del mercato ci insegna come preparare piatti con i prodotti di stagione che si trovano nei mercati rionali e anche come risparmiare. Quest’oggi facciamo i conchiglioni di ricotta e prosciutto cotto. Continua a Leggere

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Le ricette di “Cotto e Mangiato”: spaghetti alla carbonara di zucchine.

La ricetta degli spaghetti alla carbonara di zucchine, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.

Tessa Gelisio prepara una ricetta semplice e veloce a base di verdure di stagione. Una rivisitazione di un classico. Dunque, ecco a voi la ricetta degli spaghetti alla carbonara di zucchine. Eccoli, cotti e mangiati! Continua a Leggere


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Le ricette di Samya: risotto vegetariano.

La ricetta del risotto vegetariano, proposta da Samya a Mattino Cinque il 17 settembre 2014.

Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato il risotto vegetariano. Continua a Leggere

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“L’altro Vissani”: la ricetta delle fettuccine con sugo di trota di Gianfranco Vissani.

La ricetta delle fettuccine con sugo di trota del 16 settembre 2014 di Gianfranco Vissani – L’altro Vissani

 Nella rubrica L’altro Vissani, ricette di famiglia in onda durante Italia in diretta, Gianfranco Vissani ha visitato una località in provincia di Trento e ha proposto una gustosa ricetta: le fettuccine al sugo di trota. Di seguito la ricetta.

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“La prova del cuoco”: risotto agli ovuli e noci di Sergio Barzetti.

La ricetta del risotto agli ovuli e noci di Sergio Barzetti del 16 settembre 2014 – La prova del cuoco

Carlo Cambi, nella sua rubrica dedicata ai prodotti del mercato, parla di funghi. Sono amici delle diete perchè hanno pochissime calorie: la raccomandazione è quella di farli sempre analizzare prima di consumarli, perchè molti sono velenosi e spesso si possono anche confondere, quindi doppiamente attenzione: farli sempre analizzare prima di consumarli o utilizzarli in cucina! Con in dono dei funghi, gli ovuli, Antonela va da Sergio Barzetti, il maestro di cucina di oggi, che ci propone una sua ricetta mai banale ma semplice, il risotto agli ovuli e noci. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: sformatini di tonnarelli alla carbonara di Anna Moroni.

La ricetta degli sformatini di tonnarelli alla carbonara di Anna Moroni del 16 settembre 2014 – La prova del cuoco

Nuova sfida per Anna Moroni nella rubrica “Anna contro chi?“. A sfidare la cuoca oggi c’è Marco Bottega e il tema della sfida è il guanciale. Anna  prepara gli sformatini di tonnarelli alla carbonara. Continua a Leggere

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“L’altro Vissani” : la ricetta dei maccheroncini di Campofilone alla cannella e pomodori arancioni con mirepoix di crudo di branzino.

La ricetta dei maccheroncini di Campofilone alla cannella e pomodori arancioni con mirepoix di crudo di branzino del 15 settembre 2014 di Gianfranco Vissani – L’altro Vissani

Nella rubrica L’altro Vissani, ricette di famiglia in onda durante Italia in diretta, Gianfranco Vissani ha visitato Campofilone e ha proposto una gustosa ricetta: i maccheroncini di Campofilone alla cannella e pomodori arancioni con mirepoix di crudo di branzino. Di seguito la ricetta. Continua a Leggere

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“Detto Fatto”: spaghetti al pomodoro assoluto di Tommaso Arrigoni.

“Detto Fatto”: la ricetta degli spaghetti al pomodoro assoluto di Tommaso Arrigoni del 15 settembre 2014.

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Il tutor Tommaso Arrigoni, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha proposto gli spaghetti al pomodoro assoluto. Di seguito ingredienti e procedimento. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: pennette di kamut ai tre pomodori di Marco Bianchi.

La ricetta delle pennette di kamut ai tre pomodori di Marco Bianchi del 15 settembre 2014 – La prova del cuoco

Antonella raggiunge ora il maestro in cucina di oggi, Marco Bianchi, che ci insegna a confezionare dei piatti vegetariani e che fanno bene alla salute. Marco oggi propone le pennette di kamut ai tre pomodori. Continua a Leggere

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