Archivi categoria: Primi

“La prova del cuoco”: tagliatelle al papavero con broccoletti al formaggio di Anna Moroni.

La ricetta delle tagliatelle al papavero con broccoletti al formaggio di Anna Moroni del 26 novembre 2014 - La prova del cuoco

 

La canzoncina “com’è bello far la spesa da Trieste in giù” introduce Anna Moroni, che arriva con il suo carrello colmo di ingredienti: ha fatto la spesa! Questa rubrica, dedicata alla spesa ed al risparmio, ci insegna a preparare piatti con i prodotti di stagione a buon mercato. Quest’oggi facciamo un succulento primo piatto: le  tagliatelle al papavero con broccoletti al formaggio. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: carbonara con verdure mortadella e birra di Antonella Clerici.

La ricetta della carbonara con verdure mortadella e birra di Antonella Clerici del 25 novembre 2014 – La prova del cuoco

Antonella si cimenta in prima persona ai fornelli, nello spazio che prima era di Casa Clerici ed ora si chiama più semplicemente Le ricette di Antonella, come il nuovo libro della conduttrice. Quest’oggi, un piatto semplice e veloce: la carbonara con verdure mortadella e birra. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: pasticcio di tagliatelle gratinate di Alessandra Spisni.

La ricetta del pasticcio di tagliatelle gratinate di Alessandra Spisni del 24 novembre 2014 – La prova del cuoco

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note dell’ormai classico balletto che la introduce. Come noto, ad Alessandra piace mangiare, e bene, e di certo non ci prepara un piatto dietetico, ma un piatto godurioso, consistente e anche molto allegro alla presentazione, questi infatti sono gli ingredienti di grande successo della simpaticissima cuoca, che questa volta propone il pasticcio di tagliatelle gratinate. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: tortelli di castagne di Anna Moroni.

La ricetta dei tortelli di castagne di Anna Moroni del 22 novembre 2014 - La prova del cuoco

La sigla introduce Antonella che saluta il pubblico e annuncia una puntata ricchissima di ricette. Si inizia con Anna Moroni e la sua ricetta della domenica, preparata anche da Marco Di Buono. Anna, particolarmente felice perchè sta per andare a Gubbio con il marito, propone una ricetta gustosissima: i tortelli di castagne. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: timballo di riso con broccoli e verza di Maria Luisa Torre.

La ricetta del timballo di riso con broccoli e verza del 22 novembre 2014 - La prova del cuoco

Anteprima con Marco Di Buono e Lorenzo Branchetti che assistono al Provino in diretta di un’aspirante concorrente, oggi la signora Maria Luisa Torre, che arriva da Roma. La signora si esibisce ai fornelli preparando il  timballo di riso con broccoli e verza. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: fagioli con le cozze casareccio e scarola di Gianfranco Pascucci.

La ricetta dei fagioli con le cozze casareccio e scarola di Gianfranco Pascucci del 21 novembre 2014 – La prova del cuoco

Mari&Monti“, la rubrica che vede impegnati Gianfranco Pascucci e Paolo Tizzanini preparare, rispettivamente, l’uno un piatto di pesce e il secondo a base di carne. Pascucci inizia a preparare un primo piatto, semplice ma con un tocco da maestro: i fagioli con le cozze casareccio e scarola Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: gnocchi di ricotta e noci con salsa di formaggi di Alessandra Spisni.

La ricetta degli gnocchi di ricotta e noci con salsa di formaggi di Alessandra Spisni del 20 novembre 2014 – La prova del cuoco

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La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note dell’ormai classico balletto che la introduce. L’imponente cuoca oggi prepara gli gnocchi di ricotta e noci con salsa di formaggi. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: crespelle della fiorentina di Luisanna Messeri.

La ricetta delle crespelle della fiorentina di Luisanna Messeri del 19 novembre 2014 - La prova del cuoco

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La rossa preferita di Antonella, e non solo, la simpaticissima brociona Luisanna Messeri, introdotta dalla canzoncina “Luisanna dai capelli rossi“, all’interno della sua rubrica della cucina del casale, prepara le crespelle della fiorentina. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: pizzoccheri tricolore di Marco Bianchi.

La ricetta dei pizzoccheri tricolore di Marco Bianchi del 17 novembre 2014 – La prova del cuoco

 

Antonella raggiunge il maestro in cucina di oggi, Marco Bianchi, che ci insegna a confezionare una ricetta genuina e salutare, per la sua rubrica dedicata alla cucina della salute, che spesso vede protagonisti dei piatti vegetariani. Marco propone i pizzoccheri tricolore. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: rosette al forno con mortadella e verza di Alessandra Spisni.

La ricetta delle rosette al forno con mortadella e verza di Alessandra Spisni del 17 novembre 2014 – La prova del cuoco

 

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note dell’ormai classico balletto che la introduce. Come noto, ad Alessandra piace mangiare, e bene, e di certo non ci prepara un piatto dietetico, ma un piatto godurioso, consistente e anche molto allegro alla presentazione, questi infatti sono gli ingredienti di grande successo della simpaticissima cuoca, che questa volta propone le rosette al forno con mortadella e verza. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: linguine con salsa di noci e timo di Natalia Cattelani.

La ricetta delle linguine con salsa di noci e timo di Natalia Cattelani del 15 novembre 2014 - La prova del cuoco

Lorenzo Branchetti conduce lo spazio dedicato alla maestra in cucina che, come ormai da tradizione, quello della giornata del sabato è di Natalia Cattelani, per la rubrica Cucina in famiglia. La cuoca oggi propone un primo piatto: le linguine con salsa di noci e timo. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: calzoncelli ripieni di Anna Moroni.

La ricetta dei calzoncelli ripieni di Anna Moroni del 15 novembre 2014 - La prova del cuoco

La sigla introduce Antonella che saluta il pubblico e annuncia una puntata ricchissima di ricette. Subito si inizia con Anna Moroni e la sua ricetta della domenica, assistita da Marco Di Buono. Anna, particolarmente felice perchè sta per andare a Gubbio con il marito, propone una ricetta gustosissima: i calzoncelli ripieni. Continua a Leggere

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