Archivi categoria: Primi

“La prova del cuoco”: eliche mantecate al taleggio con pomodorini, uva e pere di Sergio Barzetti

La ricetta delle eliche mantecate al taleggio con pomodorini, uva e pere di Sergio Barzetti – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. ‘L’appetito vien mangiando..‘ introduce il maestro in cucina di oggi, che non può che essere Mr alloro Sergio Barzetti. Ad Antonella si illumina lo sguardo alla vista del taleggio, che adora. Sergio, infatti, prepara le eliche mantecate al taleggio con pomodorini, uva e pere. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: insalata di strozzapreti alle erbette di Alessandra Spisni.

La ricetta dell’insalata di strozzapreti alle erbette di Alessandra Spisni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Si parte ballando la mazurka che introduce, come consuetudine, Alessandra Spisni, oggi particolarmente felice. Alessandra prepara un piatto dai sapori estivi: l’insalata di strozzapreti alle erbette. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: pizza di frittata di Anna Moroni.

La ricetta della pizza di frittata di Anna Moroni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. E’ il momento della formata da Anna Moroni e Carlo Cambi, protagonista dello spazio delle ricette anticrisi, che ci consentiranno di risparmiare anche in cucina, riciclando ingredienti ed inventando nuovi piatti, senza però rinunciare alla preparazione di un piatto gustoso e completo, facendo anche buona figura con gli ospiti. Oggi i due propongono una pizza di frittata. Una ricetta che mette insieme il sapore e la fantasia, che costa pochissimo, ma dalla resa assicurata. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: spaghettoni con ricotta al basilico, pomodori e pane tostato di Sergio Barzetti

La ricetta degli spaghettoni con ricotta al basilico, pomodori e pane tostato di Sergio Barzetti – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. La canzoncina de ‘L’appetito vien mangiando‘  introduce mister alloro Sergio Barzetti. La ricetta di oggi è spaghettoni con ricotta al basilico, pomodori e pane tostato. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: tagliatelle al prosciutto di Alessandra Spisni.

La ricetta delle tagliatelle al prosciutto di Alessandra Spisni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco.Ed ora è il momento di ballare sulle note di una passionale mazurka, oltre che di cucinare con la brava, la simpatica e sempre allegra Alessandra Spisni. Oggi  Alessandra prepara le tagliatelle al prosciutto, quindi iniziamo dagli ingredienti. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: tris di carbonara di Anna Moroni.

La ricetta del tris di carbonara di Anna Moroni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco.  Annina si scatena sulle note de “Il ballo della casalinga“, mentre il pubblico non intende mollare Antonella, tributandole affetto e comprensione. “Oggi faccio tutto io, così tu ti riposi un pochettino“, esordisce Anna, la quale, quest’oggi, propone delle ricette inedite riguardanti la carbonara. “Facciamo tre tipi di sugo della carbonara“, spiega Antonella. La pasta è uguale per le tre versioni, le mezze maniche. Per 300 gr di pasta, Annina usa un uovo ed un rosso. Per la prima versione, Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: tortelli rossi con ricotta e rucola di Alessandra Spisni.

La ricetta dei tortelli rossi con ricotta e rucola di Alessandra Spisni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Un sontuoso ‘valzer‘ introduce Alessandra Spisni, la maestra in cucina di oggi già intenta a preparare deitortelli rossi con ricotta e rucola. Ecco gli ingredienti. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: lasagne al pesto con verdure di Anna Moroni.

La ricetta delle lasagne al pesto con verdure di Anna Moroni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuocoCorriamo subito da una canterina Annina, pronta a proporre la sua ricetta della domenica. Stonata come una campana, Anna canticchia Domenica è sempre domenica, interrompendosi per annunciare la sua ricetta: lasagne al pesto e verdure.

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“La prova del cuoco”: mezze maniche ripiene di Natalia Cattelani.

La ricetta delle mezze maniche fresche ripiene di Natalia Cattelani – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco.  ”Voliamo anche con lei“, con chi? Con Natalia Cattelani, maestra in cucina di oggi. “Una pasta che metterà gioia“, questo il piatto pensato dalla cuoca, che si accinge a preparare un appetitoso piatto mezze maniche fresche ripiene. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: nidi di spaghetti arrotolati di Anna Moroni.

La ricetta dei nidi di spaghetti arrotolati di Anna Moroni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco.  Ed ora è il momento di Anna Moroni, alle prese con l’interpretazione, ma anche le modifiche e le critiche, delle ricette d’Italia. A proporre la sua ricetta, quest’oggi, c’è Simona da Arezzo che, al telefono, propone inidi di spaghetti arrotolati.

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“La prova del cuoco”: pasta al forno di Alessandra Spisni.

La ricetta della pasta al forno di Alessandra Spisni – La prova del cuoco

Maestra Spisni, ballerina mia, arrivo!“, Antonella corre da Alessandra, che, anche quest’oggi, si dice “pronterrima“.  Mezza siciliana, oltre che bolognese verace, Alessandra fa felice il marito (siciliano, appunto) e prepara un piatto per cui non serve sfoggiare il mattarellone: dei maccheroni al forno.

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“La prova del cuoco”: parmigiana leggera di zucchine di Casa Clerici.

La ricetta della parmigiana leggera di zucchine di Casa Clerici – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Ed ora tocca ad Antonella conquistare le cucine del Nomentano, aprendo al pubblico le porte di Casa Clerici in cui, come già da diverse settimane, prepara una ricetta tratta dal libro Vino e cucina che ha scritto con Bruno Vespa. Quest’oggi, in particolare, prepara la parmigiana leggera di zucchine. Continua a Leggere

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