Archivi categoria: Primi

Le ricette di “Cotto e Mangiato”: tortiglioni con crema di cipolle e ricotta con briciole di salsiccia.

La ricetta dei tortiglioni con crema di cipolle e ricotta con briciole di salsiccia, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.

tortiglioni con crema di cipolle e ricotta con briciole di salsiccia

Quest’oggi, Tessa Gelisio prepara un primo piatto raffinato, eppure golosissimo, elaborato da un’affezionato telespettatrice: Antonia. Dunque, ecco a voi la ricetta dei tortiglioni con crema di cipolle e ricotta con briciole di salsiccia. Eccoli, cotti e mangiati! Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: spaghetti al profumo di speck e squacquerone di Sergio Barzetti.

La ricetta degli spaghetti al profumo di speck e squacquerone di Sergio Barzetti del 22 ottobre 2014 - La prova del cuoco

spaghetti al profumo di speck e squacquerone

E’ il momento di raggiungere Sergio Barzetti, per quello che dovrebbe essere un passo a due ma, come osserva Antonella, visto che ha sempre fatto tutto Barzetti, diventa un passo tra il cuoco e l’alloro, ormai simbolo di Sergio. La rubrica infatti si chiama “Lui e l’alloro” e Sergio oggi propone gli spaghetti al profumo di speck e squacquerone. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: ravioli al pesto di nocciole e mascarpone di Antonella Clerici.

La ricetta dei ravioli al pesto di nocciole e mascarpone di Antonella Clerici del 21 ottobre 2014 – La prova del cuoco

Antonella si cimenta in prima persona ai fornelli, nello spazio che prima era di Casa Clerici ed ora si chiama più semplicemente Le ricette di Antonella, come il nuovo libro della conduttrice. Quest’oggi, un piatto semplice e veloce: un primo: i ravioli al pesto di nocciole e mascarpone. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: spatzle alle castagne conditi con mosaico d’autunno di Sergio Barzetti.

La ricetta degli spatzle alle castagne conditi con mosaico d’autunno di Sergio Barzetti del 21 ottobre 2014 – La prova del cuoco

 

Antonella raggiunge Mister Alloro, oggi particolarmente ilare. Sergio Barzetti, il maestro di cucina di oggi, ci propone una delle sue imperdibili ricette. Oggi, utilizzando le castagne gentilmente offerte da Carlo Cambi, prepara gli spatzle alle castagne conditi con mosaico d’autunno.

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“La prova del cuoco”: pappardelle colorate con ragù di vitello di Alessandra Spisni.

La ricetta delle pappardelle colorate con ragù di vitello di Alessandra Spisni del 20 ottobre 2014 – La prova del cuoco

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note della mazurka che la introduce. Alessandra oggi prepara delle gustosissime pappardelle colorate al ragù di vitello. Continua a Leggere

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“Mattino Cinque”: spaghetti alla trasteverina.

La ricetta degli spaghetti alla trasteverina, proposta da Samya a Mattino Cinque il 20 ottobre 2014.

Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato gli spaghetti alla trasteverina. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: sformato di bucatini con fagiolini della signora Rosaria.

La ricetta dello sformato di bucatini con fagiolini della signora Rosaria del 18 ottobre 2014 - La prova del cuoco

Anteprima con Marco Di Buono e Lorenzo Branchetti che assistono al Provino in diretta di un’aspirante concorrente, la signora Rosaria di Barletta che propone un suo piatto, lo sformato di bucatini con fagiolini. Continua a Leggere

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“Detto Fatto”: la ricetta dei malfatti di zucca ai funghi di Tommaso Arrigoni.

“Detto Fatto”: la ricetta dei malfatti di zucca ai funghi di Tommaso Arrigoni del 17 ottobre 2014.

Il tutor Tommaso Arrigoni, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha dato la ricetta dei malfatti di zucca ai funghi. Di seguito ingredienti e procedimento. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: gnocchetti con salsa di salsiccia di Alessandra Spisni.

La ricetta dei gnocchetti con salsa di salsiccia di Alessandra Spisni del 16 ottobre 2014 – La prova del cuoco

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note della mazurka che la introduce. Alessandra oggi prepara i gnocchetti con salsa di salsiccia. Continua a Leggere

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Le ricette di “Cotto e Mangiato”: orecchiette con pesto di pistacchi.

La ricetta delle orecchiette con pesto di pistacchi, proposta da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e mangiato.

Tessa Gelisio prepara un primo piatto raffinato, dal gusto ‘meridionale‘. Dunque, ecco a voi la ricetta delle orecchiette con pesto di pistacchi. Vi basteranno 6-7 euro e 30 minuti ed eccola, cotta e mangiata! Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: linguine saporite di Luisanna Messeri.

La ricetta delle linguine saporite di Luisanna Messeri del 15 ottobre 2014 - La prova del cuoco

La rossa preferita di Antonella, e non solo, la simpaticissima brociona Luisanna Messeri, introdotta dalla canzoncina “Luisanna dai capelli rossi“, all’interno della sua rubrica della cucina del casale, prepara quest’oggi un godurioso primo piatto, le linguine saporite. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: timballini di riso integrale al pesto verde con pomodorini di Marco Bianchi.

La ricetta dei timballini di riso integrale al pesto verde con pomodorini di Marco Bianchi del 13 ottobre 2014 – La prova del cuoco

Antonella raggiunge il maestro in cucina di oggi, Marco Bianchi, che ci insegna a confezionare dei piatti vegetariani, che fanno bene alla salute. Marco propone i timballini di riso integrale al pesto verde con pomodorini. Continua a Leggere

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