Molto Bene – La ricetta delle madeleines salate del 9 aprile 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede al massimo 30 minuti di realizzazione, ossia le madeleines salate. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 1 uovo, 100 g di robiola, 150 ml di latte, 160 g di farina, 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate, 100 g di pancetta, sale, 50 g di piselli surgelati, burro qb.
Sbollentare i piselli in acqua bollente salata e, nel frattempo, rosolare la pancetta in padella. Mescolare in una ciotola l’uovo con la robiola e il latte; unire poi la farina, il lievito e un pizzico di sale. Trasferire la pancetta su un piatto e asciugarla bene, quindi aggiungerla all’impasto, insieme ai piselli. Versare il composto nello stampo da madeleines leggermente imburrato e infornare a 200° per 15 minuti.
Segui Ricetteintv.com su