Molto Bene – La ricetta dei mini krapfen alla marmellata del 30 marzo 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto i mini krapfen alla marmellata. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 5 uova, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro, 600 gr di farina, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito istantaneo, la scorza di 1 limone, sale, olio per friggere, marmellata di lamponi qb
- Per completare: zucchero a velo qb, zucchero semolato qb
Mescolare le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro, la farina, la vanillina e il lievito. Aggiungere la scorza di limone e un pizzico di sale. Stendere l’impasto, ritagliare dei dischi e friggerli. Farcire i krapfen con la marmellata. Completarli con lo zucchero a velo e lo zucchero semolato, prima di servire.
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