Molto Bene – La ricetta del semifreddo alla panna con frutti rossi del 10 marzo 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto il semifreddo alla panna con frutti rossi. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 6 persone:
- 80 g di albume, 50 g di zucchero, 300 ml di panna montata, 160 g di frutti rossi, 100 g di fragole, 50 g di zucchero, acqua qb.
Montare gli albumi con lo zucchero. Incorporare la panna montata. Versare il composto nei bicchierini e metterli in freezer per qualche ora. Spadellare i frutti rossi e le fragole con lo zucchero e un goccio d’acqua. Fare raffreddare la salsa ottenuta. Servire il semifreddo con la salsa.
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