Molto bene puntate

“Molto Bene”: ile flottante di Benedetta Parodi

15/05/2015

Molto Bene – La ricetta dell’ile flottante del 15 maggio 2015 Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di...

Benedetta Parodi Dolci e dessert Molto bene Ricette

Le ricette di “Molto Bene” del 15 maggio 2015

15/05/2015

Le ricette della puntata di oggi, 15 maggio 2015, di “Molto Bene”. Benedetta Parodi torna in cucina, con...

Benedetta Parodi Molto bene

“Molto Bene”: mini quiche alle verdure di Benedetta Parodi

15/05/2015

Molto Bene – La ricetta della mini quiche alle verdure del 15 maggio 2015 Benedetta Parodi, all’interno della puntata...

Benedetta Parodi Molto bene Ricette Secondi

“Molto Bene”: insalata d’orzo di Benedetta Parodi

15/05/2015

Molto Bene – La ricetta dell’insalata d’orzo del 15 maggio 2015 Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di...

Benedetta Parodi Molto bene Ricette Secondi

“Molto Bene”: gnocchi al nero di seppia con salmone di Benedetta Parodi

14/05/2015

Molto Bene – La ricetta degli gnocchi al nero di seppia con salmone del 14 maggio 2015 Benedetta Parodi,...

Benedetta Parodi Molto bene Primi Ricette

Le ricette di “Molto Bene” del 14 maggio 2015

14/05/2015

Le ricette della puntata di oggi, 14 maggio 2015, di “Molto Bene”. Benedetta Parodi torna in cucina, con...

Benedetta Parodi Molto bene

“Molto Bene”: super whoopie di Benedetta Parodi

14/05/2015

Molto Bene – La ricetta del super whoopie del 14 maggio 2015 Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di...

Benedetta Parodi Dolci e dessert Molto bene Ricette

“Molto Bene”: tacos di gamberi di Benedetta Parodi

14/05/2015

Molto Bene – La ricetta dei tacos di gamberi del 14 maggio 2015 Benedetta Parodi, all’interno della puntata...

Antipasti Benedetta Parodi Molto bene Ricette Secondi

“Molto Bene”: guazzetto di moscardini di Benedetta Parodi

13/05/2015

Molto Bene – La ricetta del guazzetto di moscardini del 13 maggio 2015 Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna...

Benedetta Parodi Molto bene Ricette Secondi

Le ricette di “Molto Bene” del 13 maggio 2015

13/05/2015

Le ricette della puntata di oggi, 13 maggio 2015, di “Molto Bene”. Benedetta Parodi torna in cucina, con...

Benedetta Parodi Molto bene

“Molto Bene”: choco berry pie di Benedetta Parodi

13/05/2015

Molto Bene – La ricetta della choco berry pie del 13 maggio 2015 Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna...

Benedetta Parodi Dolci e dessert Molto bene Ricette

“Molto Bene”: malloreddus con pesce spada e pomodorini di Benedetta Parodi

13/05/2015

Molto Bene – La ricetta dei malloreddus con pesce spada e pomodorini del 13 maggio 2015 Benedetta Parodi,...

Benedetta Parodi Molto bene Primi Ricette

“Molto Bene”: semifreddo miele e pinoli di Benedetta Parodi

12/05/2015

Molto Bene – La ricetta del semifreddo miele e pinoli del 12 maggio 2015 Benedetta Parodi, all’interno della puntata...

Benedetta Parodi Dolci e dessert Molto bene Ricette

Le ricette di “Molto Bene” del 12 maggio 2015

12/05/2015

Le ricette della puntata di oggi, 12 maggio 2015, di “Molto Bene”. Benedetta Parodi torna in cucina, con...

Benedetta Parodi Molto bene

“Molto Bene”: insalata pollo e ananas di Benedetta Parodi

12/05/2015

Molto Bene – La ricetta dell’insalata pollo e ananas del 12 maggio 2015 Benedetta Parodi, all’interno della puntata...

Benedetta Parodi Molto bene Ricette Secondi

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Sono Ale e cucino con voi

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Apr 23

Apri

E` la passione di ogni bambino, ma anche di ogni genitore! Con il gelato alla fragola fatto in casa, seguendo la ricetta del maestro gelataio Massimiliano Scotti (volto di "E` sempre mezzogiorno"), i vostri figli, e non solo, potranno anche esagerare con le quantità, poichè questo gelato è povero di zuccheri e di grassi, ma ricco, ricchissimo di frutta. Gli ingredienti sono pochi e, se scelti al meglio, estremamente nutrienti: c`è, infatti, il miele e ci sono, ovviamente, le fragole. Provatelo e sarà un vostro fedele alleato durante i lunghi mesi estivi. #fragole #gelato #primavera #vogliadestate #icecream #ricetta ...

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Apr 17

Apri

E` il dessert dell`ultimo minuto, da preparare con pochi ingredienti, in poche mosse e da servire caldo, magari insieme ad una golosa `pallina` di gelato alla crema. Inoltre, il crumble di fragole è un dessert povero di zuccheri e di grassi `cattivi`, poichè preparato con poco olio d`oliva e tante mandorle, amiche della salute. Potete prepararlo come nel video, ovvero in formato monoporzione, oppure farne un dolce conviviale, utilizzando una pirofila al posto delle cocottine. Gli avanzi, poi, si conservano anche per due giorni in frigorifero (io, ad esempio, lo preferisco freddo di frigorifero!). #crumble #fragole #primavera #dolci #ricetta ...

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Apr 14

Apri

La primavera ha il colore ed il profumo delle fragole. Tra i frutti più amati, la fragola è la regina della pasticceria, in ogni luogo ed in ogni tempo. Questa ricetta, semplice e veloce, vi regala un dessert leggero e delicato, che si presta a mille personalizzazioni. La ricetta è stata proposta da Cristina Lunardini, zia Cri, ad "E` sempre mezzogiorno", su Rai1. #mousse #fragole #primavera #ricetta #dolci ...

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Apr 10

Apri

I panzerotti di ricotta sono delle `bombe` di golosità. Consistono in un guscio, sorprendentemente friabile, di pasta all`olio, leggera e deliziosa, con un ripieno ricchissimo di crema di ricotta e gocce di cioccolato. Io li preferisco a quelli classici, preparati con la `solita` frolla, poichè questo involucro risulta più leggero e si mantiene friabile anche il giorno dopo (la frolla, invece, tende ad `ammollarsi`). Inoltre, in fase di lavorazione, questo impasto risulta molto più maneggevole. Il ripieno, invece, identico a quelle dei dolci siciliani più amati, è una garanzia di bontà. Provateli e non ne potrete più fare a meno.
#ricotta #panzerotti #recipe #ricetta ...

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Mar 28

Apri

E` una variante della celebre pastiera napoletana, ma è anch`essa tradizione, parlo della pastiera di riso. Si usa preparare quando non si ha a disposizione il grano cotto (oramai facilmente reperibile nei supermercati), ma ha delle peculiarità, nel gusto e nella consistenza, che la rendono unica e desiderabile, addirittura in sostituzione dell`originale. Ho scelto di prepararla seguendo la ricetta di Anna Moroni, pur apportando delle modifiche alle grammature della frolla. Il risultato, credetemi, è di tutto rispetto! Potrete arricchire il ripieno con canditi d`arancia a dadini, se graditi, ed esagerare con la cannella. Inoltre, potrete prepararne in abbondanza e, una volta sfornata e raffreddata, congelarla: una volta scongelata, sarà buona come prima, più di prima...
#pastiera #riso #moroni #ricetta #pasqua ...

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Mar 27

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E` il dolce tipico della Pasqua ragusana (la provincia della Sicilia ormai celebre in tutto il mondo perchè location delle avventure di Montalbano) ed è tanto semplice, quando goloso e genuino. La condizione essenziale affinchè possiate apprezzare questo dolce è che amiate la ricotta, nella sua variante dolce. Le cassatedde, infatti, sono le antenate della più celebre cassata, e come quest`ultima consistono in un guscio di pasta, non troppo dolce e croccante (simile, quindi, ad una frolla), con un cremoso ripieno di ricotta dolce, arricchita da gocce di cioccolato o cannella in polvere. E` un dolce antichissimo, che ad ogni morso sprigiona aromi e profumi di un`isola senza tempo. #pasqua #cassate #cassatedde #sicilia #ricetta ...

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Mar 24

Apri

A Pasqua, anche le colombine prendono il volo... Quelli che vi propongo sono dei biscotti morbidi al cuore, croccanti in superficie, molto profumati (con scorza di arancia o limone ed aroma di mandorla). Si mantengono friabili per più giorni e, lo vedete anche voi, sono davvero graziosi. Con queste colombine... si vola!
#pasqua #colombine #biscotti #ricetta #cookie ...

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Mar 20

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Semplici, veloci, golosi e simpaticissimi. Quattro aggettivi per definire questi graziosi coniglietti di pasta sfoglia, che potrete preparare in occasione della Pasqua, o di un compleanno, per rendere più dolci la colazione o la merenda, preparare dei sacchettini da regalare agli ospiti, o servire il caffè a fine pasto con un tocco di originalità in più. #pasqua #ricetta #idee #coniglietti ...

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Mar 13

Apri

La Pasqua, come la vita, si nutre di riti e simbologie. L`agnello pasquale di marzapane, oltre che un simbolo religioso, è un `ricordo d`amore` per tanti siciliani, in ogni parte del mondo, in ogni epoca. La patria dell`agnellino di pasta di mandorle è Favara, un comune della provincia di Agrigento, ma lo si ritrova e lo si prepara in tutte le zone dell`Isola, da oriente ad occidente. In ogni località si arricchisce di dettagli inediti: c`è chi lo farcisce con pasta di pistacchio, zuccata o crema di ricotta e chi no; chi lo ricopre di ghiaccia reale e chi no; chi dà una forma e chi un`altra. In ogni caso, rimane uno simbolo straordinario della pasticceria isolana ed un ricordo imprescindibile per molti di noi. Io ne propongo una versione `basilare`, con un impasto semplice, senza alcuna cottura, e una decorazione semplicissima. L`unico presupposto è che voi abbiate in casa lo stampo in gesso. Se non ce l`avete, scrivete e potrò consigliarvi dove trovarlo. Buona Pasqua!
#pasqua #agnello #marzapane #mandorle #ricetta #sicilia ...

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