Torta pere e cioccolato

“É sempre mezzogiorno”: torta pere e cioccolato di zia Cri

06/01/2023

In questa puntata dolcissima, dedicata alla Befana ed ai suoi dolcetti, zia Cri prepara una torta golosissima, una...

Dolci e dessert É sempre mezzogiorno Ricette slider homepage Ultimi articoli Zia Cri

“Detto Fatto”: torta pere e cioccolato di Giustina

05/02/2019

La tutor e nonna all’avanguardia Giustina, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2,...

Detto Fatto Dolci e dessert Ricette slider homepage Ultimi articoli

“Ricette all’italiana”: torta pere e cioccolato di Anna Moroni

05/12/2018

La cuoca casalinga Anna Moroni, reduce da una pluriennale esperienza ai fornelli de La prova del cuoco, all’interno della...

Anna Moroni Dolci e dessert Gli Altri (Programmi)Ricette Ricette all'italiana slider homepage Ultimi articoli

“I Fatti Vostri”: torta di pere, nocciole e cioccolato di Simone Loi

28/09/2018

I fatti Vostri, celebre programma del mattino di Raidue condotto da Giancarlo Magalli e dalla new entry Roberta...

Dolci e dessert Gli Altri (Programmi)I Fatti Vostri Ricette slider homepage Ultimi articoli

“La prova del cuoco”: torta pere e cioccolato di Natalia Cattelani

05/03/2018

Lunedì… dolce! A prepararcelo, come sempre, la capacissima Natalia Cattelani, la pasticcera casalinga più amata del pubblico. Reduce...

Dolci e dessert La Prova Del Cuoco Natalia Cattelani Ricette slider homepage Ultimi articoli

“Domenica In”: torta pere e cioccolato di Benedetta Parodi

28/01/2018

A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina. Nel programma completamente rivoluzionato, con...

Benedetta Parodi Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette slider homepage Ultimi articoli

“La prova del cuoco”: torta pere e cioccolato di Anna Moroni

18/04/2017

Il momento del dessert è finalmente arrivato, e come ogni martedì a proporlo è la nostra Annina Moroni...

Anna Moroni Dolci e dessert La Prova Del Cuoco Ricette slider homepage Ultimi articoli

“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta pere e cioccolato di Anna Moroni

11/01/2017

Le pere, le pere, le pere! Sono ancora loro, sempre loro, le protagoniste indiscusse di questa stagione. Regine...

#VideoRicette Anna Moroni Dolci e dessert La Prova Del Cuoco Ricette Ultimi articoli

“Che diavolo di pasticceria!”: torta pere e cioccolato di Ernst Knam

17/07/2016

Ernst Knam, paladino delle pasticcerie sull’orlo del fallimento nella serie di Real Time (in onda anche su Nove),...

Che diavolo di pasticceria!Dolci e dessert Real Time - Food Network Ricette slider homepage Ultimi articoli

“Detto Fatto”: torta pere e cioccolato di Alessandro Servida

05/11/2015

Il tutor Alessandro Servida, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su...

Detto Fatto Dolci e dessert Ricette slider homepage Ultimi articoli

“La prova del cuoco”: crostata pere e cioccolato di Guido Castagna.

24/10/2015

L’angolo dedicato al dolce, lo spazio più goloso della puntata, questo sabato è affidato al re del cioccolato...

Dolci e dessert Guido Castagna La Prova Del Cuoco Ricette slider homepage Ultimi articoli

“Dolci dopo il tiggì”: torta pere e cioccolato di Anna Moroni

05/02/2015

La ricetta della torta pere e cioccolato di Anna Moroni del 5 febbraio 2015 – Dolci dopo il...

Anna Moroni Dolci dopo il Tiggì Dolci e dessert Guido Castagna Ricette Ultimi articoli

“La prova del cuoco”: torta pere e cioccolato di Sal De Riso.

24/08/2014

La ricetta della torta pere e cioccolato di Sal De Riso – La prova del cuoco Vi proponiamo...

Dolci e dessert La Prova Del Cuoco Ricette Sal De Riso

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Sono Ale e cucino con voi

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Apr 17

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E` il dessert dell`ultimo minuto, da preparare con pochi ingredienti, in poche mosse e da servire caldo, magari insieme ad una golosa `pallina` di gelato alla crema. Inoltre, il crumble di fragole è un dessert povero di zuccheri e di grassi `cattivi`, poichè preparato con poco olio d`oliva e tante mandorle, amiche della salute. Potete prepararlo come nel video, ovvero in formato monoporzione, oppure farne un dolce conviviale, utilizzando una pirofila al posto delle cocottine. Gli avanzi, poi, si conservano anche per due giorni in frigorifero (io, ad esempio, lo preferisco freddo di frigorifero!). #crumble #fragole #primavera #dolci #ricetta ...

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Apr 14

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La primavera ha il colore ed il profumo delle fragole. Tra i frutti più amati, la fragola è la regina della pasticceria, in ogni luogo ed in ogni tempo. Questa ricetta, semplice e veloce, vi regala un dessert leggero e delicato, che si presta a mille personalizzazioni. La ricetta è stata proposta da Cristina Lunardini, zia Cri, ad "E` sempre mezzogiorno", su Rai1. #mousse #fragole #primavera #ricetta #dolci ...

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Apr 10

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I panzerotti di ricotta sono delle `bombe` di golosità. Consistono in un guscio, sorprendentemente friabile, di pasta all`olio, leggera e deliziosa, con un ripieno ricchissimo di crema di ricotta e gocce di cioccolato. Io li preferisco a quelli classici, preparati con la `solita` frolla, poichè questo involucro risulta più leggero e si mantiene friabile anche il giorno dopo (la frolla, invece, tende ad `ammollarsi`). Inoltre, in fase di lavorazione, questo impasto risulta molto più maneggevole. Il ripieno, invece, identico a quelle dei dolci siciliani più amati, è una garanzia di bontà. Provateli e non ne potrete più fare a meno.
#ricotta #panzerotti #recipe #ricetta ...

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Mar 28

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E` una variante della celebre pastiera napoletana, ma è anch`essa tradizione, parlo della pastiera di riso. Si usa preparare quando non si ha a disposizione il grano cotto (oramai facilmente reperibile nei supermercati), ma ha delle peculiarità, nel gusto e nella consistenza, che la rendono unica e desiderabile, addirittura in sostituzione dell`originale. Ho scelto di prepararla seguendo la ricetta di Anna Moroni, pur apportando delle modifiche alle grammature della frolla. Il risultato, credetemi, è di tutto rispetto! Potrete arricchire il ripieno con canditi d`arancia a dadini, se graditi, ed esagerare con la cannella. Inoltre, potrete prepararne in abbondanza e, una volta sfornata e raffreddata, congelarla: una volta scongelata, sarà buona come prima, più di prima...
#pastiera #riso #moroni #ricetta #pasqua ...

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Mar 27

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E` il dolce tipico della Pasqua ragusana (la provincia della Sicilia ormai celebre in tutto il mondo perchè location delle avventure di Montalbano) ed è tanto semplice, quando goloso e genuino. La condizione essenziale affinchè possiate apprezzare questo dolce è che amiate la ricotta, nella sua variante dolce. Le cassatedde, infatti, sono le antenate della più celebre cassata, e come quest`ultima consistono in un guscio di pasta, non troppo dolce e croccante (simile, quindi, ad una frolla), con un cremoso ripieno di ricotta dolce, arricchita da gocce di cioccolato o cannella in polvere. E` un dolce antichissimo, che ad ogni morso sprigiona aromi e profumi di un`isola senza tempo. #pasqua #cassate #cassatedde #sicilia #ricetta ...

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Mar 24

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A Pasqua, anche le colombine prendono il volo... Quelli che vi propongo sono dei biscotti morbidi al cuore, croccanti in superficie, molto profumati (con scorza di arancia o limone ed aroma di mandorla). Si mantengono friabili per più giorni e, lo vedete anche voi, sono davvero graziosi. Con queste colombine... si vola!
#pasqua #colombine #biscotti #ricetta #cookie ...

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Mar 20

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Semplici, veloci, golosi e simpaticissimi. Quattro aggettivi per definire questi graziosi coniglietti di pasta sfoglia, che potrete preparare in occasione della Pasqua, o di un compleanno, per rendere più dolci la colazione o la merenda, preparare dei sacchettini da regalare agli ospiti, o servire il caffè a fine pasto con un tocco di originalità in più. #pasqua #ricetta #idee #coniglietti ...

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Mar 13

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La Pasqua, come la vita, si nutre di riti e simbologie. L`agnello pasquale di marzapane, oltre che un simbolo religioso, è un `ricordo d`amore` per tanti siciliani, in ogni parte del mondo, in ogni epoca. La patria dell`agnellino di pasta di mandorle è Favara, un comune della provincia di Agrigento, ma lo si ritrova e lo si prepara in tutte le zone dell`Isola, da oriente ad occidente. In ogni località si arricchisce di dettagli inediti: c`è chi lo farcisce con pasta di pistacchio, zuccata o crema di ricotta e chi no; chi lo ricopre di ghiaccia reale e chi no; chi dà una forma e chi un`altra. In ogni caso, rimane uno simbolo straordinario della pasticceria isolana ed un ricordo imprescindibile per molti di noi. Io ne propongo una versione `basilare`, con un impasto semplice, senza alcuna cottura, e una decorazione semplicissima. L`unico presupposto è che voi abbiate in casa lo stampo in gesso. Se non ce l`avete, scrivete e potrò consigliarvi dove trovarlo. Buona Pasqua!
#pasqua #agnello #marzapane #mandorle #ricetta #sicilia ...

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Mar 11

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Pasqua non ti temo #preparativi #agnellini #pasqua #dolciantichi #dolci ...

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