Nello spazio “SOS Renato“, all’interno della puntata odierna di Torte in corso, Renato, valutando le esigenze di una spettatrice, ha pensato di preparare delle millefoglie di crepes. Nella foto sottostante trovate l’elenco degli ingredienti necessari ed i passaggi che dovrete eseguire per realizzare il dolce.
Ingredienti – Per le crepes: 500 l latte, 4 uova, 100 g farina, pizzico di sale, 200 g panna montata, 200 g papaya, 50 g zucchero (da unire alla papaya), 100 g crema pasticcera.
Procedimento – Coppare le crepes rovinate con un coppapasta tondo. Prendere della crema pasticcera e della panna montata, mescolare e poi versare il tutto in una sac à poche. Adagiare le crepes tonde (precedentemente coppate) e farcire con il contenuto della sac à poche. Aggiungere papaya e coprire con un’altra crepes tonda. Ripetere la stessa operazione arrivando a 3 o 4 strati. Infine spolverizzare con un pò di zucchero a velo.