La food blogger Chiara Maci, protagonista della rubrica culinaria in onda su FoxLife, VitaDaFoodBlogger, ha proposto una ricetta capace di stregare col gusto, ma anche con l’aspetto, simbolo di una cucina facile, sfiziosa e alla portata di tutti. Quindi, ecco la ricetta dei croissant veloci. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
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Nocciole 100 gr
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Cioccolato al latte 100 gr
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Cioccolato fondente 100 gr
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Burro 70 gr
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Latte 200 gr
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Zucchero 100 gr
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Pasta sfoglia 1 rotolo
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Marmellata di limoni 1 vasetto
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Uova 1
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Lamelle di mandorle 100 gr
Procedimento
Per la crema di nocciole, trita le nocciole nel mixer. In una pentola fai sciogliere il cioccolato al latte e quello fondente. Aggiungi il burro e il latte, inizia a mescolare e poi aggiungi lo zucchero e le nocciole tritate. Una volta sciolti gli ingredienti, lascia riposare in frigorifero.
Prendi il foglio di pasta sfoglia rotondo e taglialo prima a metà, poi in quattro e poi in otto, in modo da ottenere degli spicchi. Metti al centro di quattro spicchi un cucchiaino di marmellata. Prendi il lato più largo degli spicchi e arrotolalo su se stesso fino ad arrivare alla punta. Fai attenzione a che non fuoriesca il ripieno. Ripiega i due estremi cercando di sigillare i lembi. Spennella con il tuorlo d’uovo sbattuto. Poi aggiungi le lamelle di mandorle e lo zucchero di canna. Ripeti la stessa operazione per gli altri 4 spicchi, mettendo al centro la crema di nocciole che si sarà rassodata in frigorifero. Disponi i cornetti su una teglia ricoperta da carta da forno e inforna a 180° per 15 minuti.