“Cotto e Mangiato”: bicchierini di ricotta e mirtilli

bicchierini di ricotta e mirtilliTessa Gelisio, nella puntata di oggi di Cotto e mangiato, ha proposto la ricetta di un dessert al cucchiaio veloce e goloso, oltre che salutare, poichè povero di grassi e zuccheri, e che non richiede cottura! Ecco i bicchierini di ricotta e mirtilli. (Non) Cotti e mangiati!

Ingredienti bicchierini di ricotta e mirtilli

  • 60 g frutta secca mista, un cucchiaio di zucchero di canna, 170 g di yogurt greco, 200 g di ricotta, un cucchiaio di zucchero a velo, mirtilli

Procedimento bicchierini di ricotta e mirtilli

Tritiamo grossolanamente, con il coltello, la frutta secca. Aggiungiamo un cucchiaio di zucchero di canna e mescoliamo.

A parte, lavoriamo 170 g di yogurt greco con 200 g di ricotta ed un cucchiaio di zucchero a velo. Ottenuta una crema liscia, la trasferiamo in una sacca da pasticcere.

Alla base dei bicchierini, mettiamo un po’ di frutta secca tritata. Copriamo con la crema di yogurt e ricotta e ancora frutta secca, qualche mirtillo fresco, crema e, infine, mirtilli e zucchero a velo.

Le nostre #VideoRicette