“Cotto e Mangiato”: ciambella all’arancia

ciambella all'aranciaTessa Gelisio, nella puntata di oggi di Cotto e mangiato, propone la ricetta di un dolce perfetto per la colazione, la merenda o uno spuntino goloso. Preparate le arance… Ecco la ciambella all’arancia. Cotta e mangiata!

Ingredienti

  • 4 uova, 160 g zucchero, 1 arancia, 250 g farina, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale, 150 g burro

Procedimento ciambella all’arancia

In una ciotola, lavoriamo le uova intere con lo zucchero. Tessa usa una frusta manuale, voi potrete velocizzare usando le fruste elettriche. Quando il composto è spumoso ma non troppo montato, aggiungiamo il succo di 1 arancia e la sua buccia grattugiata. Mescoliamo ed aggiungiamo la farina con il lievito ed il sale. Mescoliamo ancora con la frusta. Infine, aggiungiamo il burro morbidissimo a cubetti. Mescoliamo fino a sciogliere quest’ultimo nell’impasto.

Trasferiamo in uno stampo da ciambella. Disponiamo sopra la marmellata di arance a cucchiaiate. Inforniamo a 180° per 30 minuti. Trascorso questo tempo, spegniamo il forno, apriamo il portellone e lasciamo riposare in forno per altri 10 minuti.

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