“Cotto e Mangiato”: ghiaccioli alla fragola e limone

Tessa Gelisio, all’interno dell’ultima puntata di quest’edizione di Cotto e mangiato, ci ha preparato un dolcetto che ci porta dritti in estate! Ecco i ghiaccioli alla fragola e limone. Raffreddati e mangiati!

Ingredienti

• Ghiaccioli alla fragola: 200 g fragole, 100 g acqua, 60 g zucchero
• Ghiaccioli al limone: 150 g acqua, 80 g zucchero, succo di 1 limone

Procedimento

Prendiamo due pentolini:

• In uno mettiamo 100 g di acqua e 60 g di zucchero. Scaldiamo fino a sciogliere completamente lo zucchero, quindi togliamo dal fuoco. Uniamo le fragole a pezzettoni e frulliamo con un mixer ad immersione.
• Nell’altro pentolino, scaldiamo 150 g di acqua con 80 g di zucchero. Mescoliamo fino a sciogliere lo zucchero, quindi togliamo dal fuoco ed uniamo il succo di 1 limone.

Coliamo le due miscele in stampini per ghiaccioli e mettiamo in freezer per 6-8 ore prima di sformarli.