“Cotto e Mangiato”: girelle con noci e uvetta

girelle con noci e uvettaTessa Gelisio, nell’ultima puntata di questa settimana di Cotto e mangiato, ha proposto la ricetta di un dolcetto velocissimo ma davvero goloso, a base di pasta sfoglia e frutta secca. Ecco le girelle con noci e uvetta. Cotte e mangiate!

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 100 g noci, 60 g uvetta, 2 cucchiai di zucchero di canna

Procedimento

Stendiamo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare su un piano, mantenendo la carta forno della confezione. La spennelliamo con poca acqua e la spolveriamo con 2 cucchiai di zucchero di canna. Distribuiamo sopra le noci sgusciate e tritate grossolanamente e l’uvetta precedentemente rinvenuta in acqua e ben strizzata. Arrotoliamo la pasta sfoglia sul ripieno, partendo dal lato lungo e pressando ad ogni giro.

Tagliamo il rotolo ottenuto a fette spesse 3-4 cm. Disponiamo quest’ultime su una teglia con carta forno, rivolgendo la parte del taglio verso la base della teglia. Cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 15 minuti: la sfoglia deve dorare.