“Cotto e Mangiato”: panettone farcito al cioccolato

panettone farcito al cioccolatoTessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolce di Natale facile e veloce. Troverete questa e tante altre anche nella rivista di Cotto e mangiato in edicola. Ecco il panettone farcito al cioccolato. Cotto e mangiato!

Ingredienti

  • 1 panettone da mezzo kg
  • 100 g panna, 20 g burro, 100 g cioccolato fondente

Procedimento

Prepariamo la ganache: portiamo a bollore la panna. Spegniamo ed aggiungiamo il burro ed il cioccolato tritato e mescoliamo fino a sciogliere il tutto. Dividiamo la ganache in due ciotoline.

Quando una metà si è raffreddata, la montiamo con le fruste, fino ad ottenere un composto più chiaro e montato.

Prendiamo il panettone e, dalla base, con un coltello, creiamo un incavo all’interno, che riempiamo con la ganache montata.

Sulla ‘cupoletta’ del panettone coliamo la ganache rimasta liquida e decoriamo con scaglie di cioccolato.

Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:

https://www.raiplay.it/
https://www.mediasetplay.mediaset.it

Ricetta
recipe image
Titolo
Cotto e Mangiato | Ricetta panettone farcito al cioccolato
Pubblicata il
Voto
11stargraygraygraygray Based on 1 Review(s)