“Cotto e Mangiato”: polpette dolci (riciclo dolci avanzati)

polpette dolciTessa Gelisio, nella puntata di oggi di Cotto e mangiato ha propostola ricetta di un dolcetto velocissimo e senza cottura, da preparare all’ultimo minuto con gli avanzi degli altri dolci. Ecco le polpette dolci. Cotte e mangiate!

Ingredienti polpette dolci

  • dolci avanzati (pan di Spagna, ciambellone, pandoro, plumcake), ricotta, crema di nocciole spalmabile, cacao amaro in polvere, granelle, codette al cioccolato

Procedimento polpette dolci

Sbricioliamo dei dolci avanzati (pan di Spagna, ciambellone, pandoro, plumcake). Raccogliamo tutto in una ciotola, quindi, ad occhio, aggiungiamo della ricotta e della crema di nocciole spalmabile in parti uguali (tanto di una e tanto dell’altra).

Cominciamo ad impastare ed aggiungiamo, all’occorrenza, crema, ricotta o altri dolci sbriciolati per rassodare un impasto troppo morbido. Dobbiamo ottenere la consistenza di una frolla cruda. Formiamo quindi delle palline. Le passiamo, a piacere, nel cacao amaro in polvere, nella granella di nocciole, nelle codette al cioccolato o in altra granelle o zuccherini.

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