“Cotto e Mangiato”: savoiardi ripieni

Tessa Gelisio, nella puntata di oggi di Cotto e mangiato ha propostola ricetta di un dolcetto velocissimo e senza cottura, da preparare all’ultimo minuto. Ecco i savoiardi ripieni. Cotti e mangiati!

Ingredienti savoiardi ripieni

  • 100 g di mascarpone, 1 cucchiaio di zucchero a velo, 100 g di panna fresca montata
  • savoiardi già pronti, confettura a piacere, crema spalmabile di nocciole o pistacchio, caffè espresso, latte, farina di cocco.

Procedimento savoiardi ripieni

Mescoliamo 100 g di mascarpone con 1 cucchiaio di zucchero a velo. Incorporiamo quindi 100 g di panna fresca montata con le fruste elettriche. Ottenuto un composto liscio e spumoso, lo inseriamo all’interno di una sacca da pasticcere.

Formiamo uno strato di crema su dei savoiardi già pronti. Spalmiamo altrettanti savoiardi con della confettura a piacere, crema spalmabile di nocciole o pistacchio, quindi li accoppiamo. Bagniamo i savoiardi, su entrambi i lati, con del caffè espresso allungato con del latte. Li passiamo infine nella farina di cocco.

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