“Cotto e Mangiato”: straccetti di pollo ai peperoni

straccetti di pollo ai peperoniTessa Gelisio, nella puntata di oggi di Cotto e mangiato, ha proposto la ricetta di un secondo piatto squisitamente estivo, a base di peperoni e pollo, ottimo sia caldo che freddo. Ecco gli straccetti di pollo ai peperoni. Cotti e mangiati!

Ingredienti straccetti di pollo ai peperoni

  • 2 peperoni, 1 spicchio d’aglio, pollo, vino bianco, una manciata di olive di Gaeta

Procedimento straccetti di pollo ai peperoni

Puliamo i peperoni, privandoli dei semi e dei filamenti bianchi. Li tagliamo a tocchetti.

Scaldiamo un generoso filo d’olio con uno spicchio d’aglio. Mettiamo a cuocere il pollo tagliato a listarelle. Quando si è ben rosolato, sfumiamo con il vino bianco ed uniamo i peperoni. Aggiungiamo anche una manciata di olive di Gaeta, copriamo e lasciamo cuocere per 20 minuti circa.

Le nostre #VideoRicette