“Cotto e Mangiato”: tartufini verdi e bianchi

tartufini verdi e bianchiTessa Gelisio, nella puntata di oggi di Cotto e mangiato, ha proposto la ricetta di un dolcetto veloce e goloso, che non richiede cottura! Ecco la tartufini verdi e bianchi. Cotti e mangiati!

Ingredienti tartufini verdi e bianchi

  • 400 g cioccolato bianco, 200 g panna, 10 g burro, 10 g pasta di pistacchi, pistacchi in granella, farina di cocco

Procedimento tartufini verdi e bianchi

Sciogliamo, in due pentolini diversi, a bagnomaria, il cioccolato bianco (200 g in ogni pentolino). Uniamo ad entrambi 100 g di panna, quindi aggiungiamo ad una parte il burro morbido, all’altra la pasta di pistacchi. Mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciamo raffreddare in frigorifero per 12 ore.

Con i due composto ottenuti, formiamo delle palline, che passiamo nella granella di pistacchi (quelli al pistacchio) o nella farina di cocco (quelli bianchi).

Possiamo preparare anche dei tartufi al cioccolato fondente, sostituendo il cioccolato fondente a quello bianco nella preparazione dei tartufini bianchi.

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