“Cotto e Mangiato”: teglia zucchine patate e formaggio

teglia zucchine patate e formaggioTessa Gelisio, nella puntata di oggi di Cotto e mangiato ha proposto la ricetta di un piatto salutare e veloce, a base di verdure, straordinario ortaggio di stagione. Ecco la teglia zucchine patate e formaggio. Cotte e mangiate!

Ingredienti teglia zucchine patate e formaggio

  • 150 g di zucchine, 320 g di patate, 300 g di formaggio tipo nostrano, pangrattato, formaggio grattugiato, olio, sale

Procedimento teglia zucchine patate e formaggio

Tagliamo a fettine sottili 150 g di zucchine. Facciamo lo stesso con 320 g di patate e, infine, tagliamo a cubetti piccoli 300 g di formaggio tipo nostrano.

Ungiamo una tortiera con l’olio e la spolveriamo con il pangrattato. Adagiamo all’interno, alternandole, le fettine di zucchine, patate ed i cubetti di formaggio, formando così una spirale all’interno della teglia. Spolveriamo infine con sale, formaggio grattugiato, il formaggio a cubetti rimasto e finiamo con un filo d’olio. Cuociamo in forno preriscaldato e statico a 180° per 40 minuti.