“Cotto e Mangiato”: torta di mais du Brasil

torta di mais du BrasilTessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato una torta veloce e particolare, molto amato in Brasile. Ecco la torta di mais du Brasil. Cotta e mangiata!

Ingredienti

  • 125 g di mais precotto in scatola, 200 ml latte, 70 g di olio di mais, 140 g di zucchero semolato, 160 g farina di mais, 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

Nel bicchiere del mixer mettiamo 125 g di mais precotto in scatola (ben sciacquato e sgocciolato) e 200 ml latte. Frulliamo con il mixer ad immersione. Aggiungiamo 70 g di olio di mais, 140 g di zucchero semolato e frulliamo ancora. A questo punto, incorporiamo 160 g farina di mais ed 1 bustina di lievito per dolci. Frulliamo ancora con il mixer ad immersione, fino ad ottenere una pastella senza grumi.

Versiamo l’impasto all’interno di uno stampo per ciambelle e cuociamo in forno caldo e statico a 185° per 40 minuti circa. Spolveriamo con zucchero a velo e cannella.

Ricetta
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Titolo
Cotto e Mangiato | Ricetta torta di mais du Brasil
Pubblicata il
Voto
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