“Cotto e Mangiato”: torta fredda alle meringhe

torta fredda alle meringheTessa Gelisio, nella puntata di oggi di Cotto e mangiato, ha proposto la ricetta di un dolce estremamente semplice, da preparare con anticipo e, soprattutto, che non richiede cottura! Ecco la torta fredda alle meringhe. Cotta e mangiata!

Ingredienti torta fredda alle meringhe

  • 130 g meringhe, 500 g panna fresca

Procedimento torta fredda alle meringhe

Inseriamo metà delle meringhe in un sacchetto e le frantumiamo finemente. Facciamo lo stesso con l’altra metà, lasciandole però più grossolane. Montiamo la panna ed uniamo le meringhe in polvere.

Trasferiamo il composto all’interno di una tortiera di 20-22 cm foderata con della pellicola. Lasciamo riposare in frigorifero per 6 ore. Decoriamo con altre meringhe e scaglie di mandorle.

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