“Cotto e Mangiato”: torta salata gustosa di patate

 torta salata gustosaTessa Gelisio, nella puntata odierna della nuova stagione di Cotto e mangiato, propone la ricetta, semplice e veloce, di un piatto unico e nutriente, a base di patate. Ecco i torta salata gustosa. Cotta e mangiata!

Ingredienti

  • 8 uova, 2 patate medie, 1 porro, 1 mozzarella, 1 scamorza bianca, formaggio grattugiato q.b., pane grattugiato q.b., paprika piccante q.b., salsa di soia q.b., sale e pepe q.b.

Procedimento

In una ciotola, sbattiamo le uova con sale e pepe. Peliamo e tagliamo a cubetti le patate, quindi le passiamo sotto l’acqua in modo da privarle dell’amido. Le uniamo alle uova, insieme al porro affettato finemente. Versiamo il composto all’interno di una tortiera con cerniera ricoperta con carta forno. Distribuiamo sopra una mozzarella e la scamorza a dadini.

Spolveriamo con abbondante formaggio grattugiato, pangrattato e paprika piccante. Inforniamo la torta a forno già caldo a 180° gradi per 40\50 minuti circa. Serviamo con qualche goccia di salsa di soia.

Ricetta
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Titolo
Cotto e Mangiato | Ricetta torta salata gustosa
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