“Cotto e Mangiato”: tortini al cioccolato dal cuore morbido

tortini al cioccolato dal cuore morbidoTessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, ha proposto un dessert goloso, un classico per gli amanti del cioccolato, in una variante inedita. Ecco i tortini al cioccolato dal cuore morbido. Cotta e mangiata!

Ingredienti

  • 150 g cioccolato fondente, 150 g burro, 100 g zucchero, 40 g farina, 3 uova

Procedimento

Tritiamo grossolanamente il cioccolato fondente e lo mettiamo in una ciotola insieme al burro a pezzetti ed allo zucchero semolato. Poniamo la ciotola a bagnomaria e, continuando a mescolare, facciamo sciogliere il tutto. Togliamo dal bagnomaria e lasciamo raffreddare la miscela. A questo punto, uniamo le uova intere e la farina. Mescoliamo per bene e versiamo il composto in stampi monoporzione. Mettiamo in freezer per almeno un’ora.

Cuociamo in forno caldo e statico a 220° per 15 minuti (controllate già a 10 minuti, poichè deve rimanere morbido al cuore). Serviamo caldi.