“Fatto in casa per voi”: biscotti mela e cannella di Benedetta Rossi

biscotti mela e cannellaNelle nuove puntate della serie di Food Network Fatto in casa per voi a Natale, dedicata alla cucina ‘delle feste‘, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta dei biscotti mela e cannellaDi seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

  • 2 uova, 100 g zucchero, 100 g burro morbido, 350 g farina, 1 bustina di lievito per dolci, 2 mele, zucchero a velo, cannella in polvere

Procedimento

Rompiamo le uova in una ciotola ed uniamo lo zucchero, il burro morbido a pezzetti ed il lievito per dolci. Iniziamo a mescolare con una forchetta, quindi aggiungiamo la farina poca per volta, continuando a lavorare con la forchetta o una spatola.

Puliamo le mele e le tagliamo a cubetti piccoli, le spruzziamo con poco succo di limone e le uniamo all’impasto dei biscotti. Mescoliamo fino ad incorporare le mele all’impasto. In questa fase possiamo aggiungere anche delle noci tritate grossolanamente. Formiamo i biscotti: preleviamo un cucchiaio di impasto e lo adagiamo sulla teglia con la carta forno. Cuociamo in forno caldo e ventilato a 170° per 20-25 minuti; 180° se il forno è statico. Da freddi, li spolveriamo con dello zucchero a velo aromatizzato con un cucchiaino di cannella in polvere.

  • Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui


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