“Fatto in casa per voi”: frittata speciale senza uova di Benedetta Rossi

frittata speciale senza uovaNella diciannovesima puntata della terza stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette cucinate da Marco (il marito), Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della frittata speciale senza uova. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

  • 1 carota, 1 costa di sedano, mezzo porro, 1 zucchina, funghi, 100 g spinaci, 80 g farina, 200 ml acqua

Procedimento

Laviamo e spezziamo gli spinaci freschi con le mani. Uniamo i porri affettati sottilmente.

Con il mixer, tritiamo grossolanamente il sedano, la carota e la zucchina. Uniamo il trito ai porri ed agli spinaci. Infine, aggiungiamo anche qualche funghetto a pezzetti e del sale fino. Mettiamo tutto in una ciotola capiente ed uniamo la farina e l’acqua. Mescoliamo il tutto con due cucchiai, fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo.

Scaldiamo una padella con un generoso filo d’olio e versiamo all’interno le verdure. Appiattiamo con un mestolo, copriamo e lasciamo cuocere a fuoco vivace per 4-5 minuti per lato: dev’essere dorata.

  • Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui


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Ricetta
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Titolo
Fatto in casa per voi | Ricetta frittata speciale senza uova di Benedetta Rossi
Pubblicata il
Voto
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