“Fatto in casa per voi”: plumcake al cioccolato di Benedetta Rossi

plumcake al cioccolatoNelle nuove puntate della terza stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alla cucina semplice, di casa appunto, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta del plumcake al cioccolatoDi seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

  • 3 uova, 200 g zucchero, 150 ml olio di semi di girasole, 120 ml latte, 250 g farina 00, 40 g cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, 125 g gocce di cioccolato, zucchero a velo

Procedimento

In una ciotola, mettiamo le uova intere con lo zucchero semolato. Sbattiamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 5 minuti). Inseriamo, quindi, l’olio di semi e montiamo ancora qualche istante. Aggiungiamo il latte e, continuando a mescolare, il cacao amaro in polvere e la farina poco alla volta. Infine, aggiungiamo il lievito per dolci, meglio se setacciato, e le gocce di cioccolato. Mescoliamo con una spatola.

Versiamo l’impasto in uno stampo da plumcake grande, ben imburrato ed infarinato. Cuociamo in forno preriscaldato e ventilato a 170° per 45 minuti; 180°, forno statico, per lo stesso tempo.

Consiglio: con lo stesso impasto possiamo preparare anche 24 muffin. Inoltre, possiamo servire il plumcake anche come dessert, accompagnandolo a della panna montata o del gelato alla vaniglia.

Variante: possiamo aggiungere all’impasto anche una pera a pezzetti.

  • Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui


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