“Fatto in casa per voi”: torta svuota frigo di Benedetta Rossi

torta svuota frigoNelle nuove puntate della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alla cucina semplice, di casa appunto, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della torta svuota frigoDi seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

  • 2 carote, 1 cipolla, 2 patate, 1 zucchina, 1 rotolo di pasta sfoglia, 8 fette di provola, 1 lattina di mais, 4 pomodorini

Procedimento

Posizioniamo la teglia scelta sul rettangolo di pasta sfoglia già pronta e ritagliamo un disco del diametro della base della stessa teglia. La sfoglia rimasta, quindi, la tagliamo a strisce spesse circa 2 cm.

Affettiamo sottilmente la cipolla. Peliamo e tagliamo a cubetti piccoli le patate. Facciamo lo stesso con le zucchine ed i pomodorini. Tagliamo a rondelle le carote.

Posizioniamo il disco di sfoglia sul fondo della teglia (con carta forno). La copriamo completamente con della provola o scamorza affumicata a fettine. Posizioniamo sopra le strisce, incrociandole, in modo da ottenere 6 spicchi. Con le altre strisce formiamo il bordo. Su ogni spicchio, quindi, mettiamo o le patate a cubetti, o il mais sgocciolato, o le carote a fettine, o la cipolla affettata, o le zucchine a pezzetti o i pomodorini a spicchi. Ogni spicchio, in questo modo, avrà una farcitura differente. Saliamo il tutto e completiamo con un filo d’olio. Cuociamo in forno preriscaldato e ventilato a 190° 30 minuti; statico a 180° per lo stesso tempo.

  • Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui

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